Menus et spécialités d'Au Gré du Vent

Notre menu du moment

Le midi, du mardi au vendredi, sauf jours fériés

 

> Tarif : 21€

2 entrées, 2 plats (viande ou poisson) et 2 desserts au choix

 

> Menu enfant : 12€

Sirop à l'eau, plat et dessert


Quelques plats à l'ardoise

En fonction des inspirations et des saisons, quelques exemples : 

 

> Entrée au choix - 12,90€

> Croustillant de canard - 19,90€

> Pavé de veau - 22€

> Côte de boeuf à partager - 48€

> Marmite du pêcheur (2 poissons selon arrivage) - 25€

> Assiette de fromages de nos régions - 8,90€

> Café gourmand, spécialités du chef pâtissier - 8,90€

> Dessert au choix - 7,90€


Notre menu Dégustation

Un menu composé de savoureux produits de notre terroir, au fil des saisons et des arrivages, notamment pour les poissons, est proposé par votre restaurant de Tour-en-Sologne... Tout comme notre nom "Au Gré du Vent" vous le souffle, nos menus sont inspirés de ce que la nature nous offre de meilleur.

> Tarif : 35€

> Menu enfant : 12€

Entrées

  • Duo d'escargots de Sologne aux ris de veau pané
  • Terrine de chèvre d'ici aux légumes bio grillés, huile d'olive au basilic
  • Ravioles de langoustine ou Saint-Jacques (selon arrivage)
  • Poisson fumé maison (selon arrivage) au fromage frais aux herbes

Plats

  • Pavé de veau mariné à la truffe d'été
  • Rôti d'agneau de Sologne
  • Pièce de boeuf (VBF) aux cèpes
  • Poisson selon arrivage

Desserts

  • Parfait glacé aux fruits de saison
  • Pain perdu revisité et sa glace maison
  • Ananas rôti aux pralines et sorbet maison
  • Pavlova aux pêches et thym citron
  • Fondant au chocolat et caramel beurre salé

Le savoir-faire des Maîtres-Restaurateurs et le plaisir du fait maison...


Les producteurs locaux au coeur de notre cuisine

Ils sont la base de notre cuisine, ce sont les producteurs locaux. Nous avons à coeur de travailler les produits frais, d'ici, et de participer par la transformation du savoir-faire de nos producteurs à leur développement. Car c'est bien là l'essence même de notre philosophie : nous encrer dans ces terroirs riches que sont la Sologne, le Val de Loire ou la Touraine toute proche. Moins de kilomètres, plus de savoir-faire, et des rencontres humaines exceptionnelles...