Menus et spécialités d'Au Gré du Vent
Notre menu du moment
Le midi, du mardi au vendredi, sauf jours fériés
> Tarif : 22€
2 entrées, 2 plats (viande ou poisson) et 2 desserts au choix
> Menu enfant : 12€
Sirop à l'eau, plat et dessert
Quelques plats à l'ardoise
En fonction des inspirations et des saisons, quelques exemples :
> Entrée au choix - 12,90€
> Croustillant de canard - 22€
> Pavé de veau - 24€
> Côte de boeuf à partager - 54€
> Marmite du pêcheur (2 poissons selon arrivage) - 25€
> Assiette de fromages de nos régions - 9,50€
> Café gourmand, spécialités du chef pâtissier - 9,50€
> Dessert au choix - 8,50€
Notre menu Dégustation
Un menu composé de savoureux produits de notre terroir, au fil des saisons et des arrivages, notamment pour les poissons, est proposé par votre restaurant de Tour-en-Sologne... Tout comme notre nom "Au Gré du Vent" vous le souffle, nos menus sont inspirés de ce que la nature nous offre de meilleur.
> Tarif : 38€
> Menu enfant : 12€
Entrées
- Risotto champignons, Iberico
- Ris de veau pané
- Charlotte de chèvre frais, betteraves et noisettes grillées
- Esturgeon de Sologne fumé maison
Plats
- Filet de poisson rôti selon arrivage
- Pièce de boeuf aux cèpes
- Pavé de veau mariné à la truffe
- Filet mignon en croûte, façon du chef
Desserts
- Tarte Tatin et glace maison
- Pavlova aux agrumes
- Tiramisu à la crème de marrons
- Fondant au chocolat, caramel beurre salé
- Ou farandole de fromages de nos régions
Le savoir-faire des Maîtres-Restaurateurs et le plaisir du fait maison...
Les producteurs locaux au coeur de notre cuisine
Ils sont la base de notre cuisine, ce sont les producteurs locaux. Nous avons à coeur de travailler les produits frais, d'ici, et de participer par la transformation du savoir-faire de nos producteurs à leur développement. Car c'est bien là l'essence même de notre philosophie : nous encrer dans ces terroirs riches que sont la Sologne, le Val de Loire ou la Touraine toute proche. Moins de kilomètres, plus de savoir-faire, et des rencontres humaines exceptionnelles...